“¿VIENEN DE SATURNO?”: HASTA 1500 POR UNA LIBRA DE CEBOLLA DESATA LA POLÉMICA POR LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS EN CUBA

Una cebolla sostenida en la palma de una mano y una pregunta —“¿Esto viene de la tierra o de Saturno?”— bastaron para provocar una avalancha de comentarios en el grupo de Facebook Cuba Denuncia Now. Detrás de la ironía aparece un problema mucho más serio: el precio de la cebolla en Cuba se ha convertido en otro reflejo de la pérdida de poder adquisitivo y de las dificultades que atraviesa la producción agrícola.

El caso no quedó limitado a una publicación viral. El músico cubano Dagoberto Pedraja denunció el 12 de septiembre que en la feria agropecuaria de Línea y L, en La Habana, un vendedor pretendió cobrarle 910 pesos cubanos por una sola cebolla. Pedraja rechazó la compra y relató posteriormente que consiguió otra por 400 CUP en un punto diferente.

UNA CEBOLLA PUEDE COSTAR CASI UN TERCIO DEL SALARIO MÍNIMO

La comparación con los ingresos ayuda a dimensionar el problema.

Desde julio de 2026, el salario mínimo oficial en Cuba quedó fijado en 3.210 CUP mensuales, según la Resolución 14/2026 del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.

Eso significa que una cebolla de 910 pesos equivale aproximadamente al 28% de un salario mínimo mensual.

La situación resulta todavía más significativa cuando los precios no se limitan a un producto aislado. Un estudio dirigido por el economista Javier Pérez Capdevila y publicado por Horizonte Cubano, proyecto de la Universidad de Columbia, estimó en 70.070 CUP mensuales únicamente el costo de una canasta alimentaria básica, a partir de precios recogidos en 51 municipios del país.

El mismo estudio calculó en alrededor de 96.060 CUP mensuales el costo total de necesidades básicas al añadir higiene, ropa, medicamentos, limpieza y transporte. Se trata de una estimación independiente, no de una cifra oficial de pobreza o costo de vida establecida por el Gobierno cubano.

LA CEBOLLA EN CUBA Y EL PROBLEMA DE PRODUCIR ALIMENTOS

Los comentarios publicados en Facebook responsabilizan en buena medida a las políticas económicas y agrícolas del Estado. Una usuaria, Ivis Leyva Díaz, afirmó que el problema no era el origen de la cebolla sino, en su opinión, la incapacidad gubernamental para controlar los precios.

Otro comentario, atribuido a Grissel Rodríguez Valle, puso el foco sobre el deterioro de la agricultura y la proliferación de tierras improductivas.

Más allá de esas opiniones, existen problemas estructurales documentados en el sector agrícola cubano. El propio Ministerio de Agricultura reconoció en 2024 que trabajaba con menos del 10% del combustible que necesitaba y que solamente alrededor del 7% de la superficie agrícola disponía de riego.

La agricultura cubana también arrastra dificultades con maquinaria, fertilizantes, semillas, transporte y refrigeración, además del impacto de sequías, huracanes y apagones. Analistas consultados recientemente por BBC Mundo han señalado asimismo la baja inversión y la descapitalización acumulada como obstáculos para aumentar la producción nacional.

LA INFLACIÓN SIGUE PRESIONANDO EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS

La publicación sobre la cebolla aparece además en un momento de fuerte presión inflacionaria.

La Oficina Nacional de Estadística e Información informó que la inflación interanual oficial alcanzó 25,19% en agosto de 2026, mientras la variación mensual fue del 4,92%. Dentro de ese incremento mensual, los alimentos y bebidas no alcohólicas aportaron 72,77% del impacto, según los datos divulgados por la ONEI.

Las estadísticas oficiales tampoco reflejan necesariamente toda la dinámica de los mercados informales y privados, un aspecto señalado por economistas independientes.

Al mismo tiempo, el peso cubano continúa depreciándose en el mercado informal. El 20 de septiembre, la tasa de referencia calculada por elTOQUE situaba el dólar en 710 CUP, aunque el propio medio aclara que su indicador se construye a partir de anuncios de compra y venta y no constituye una tasa oficial ni necesariamente refleja operaciones efectivamente realizadas.

NUEVOS BILLETES DE 10.000 Y 20.000 PESOS

Otro elemento ilustra cuánto han cambiado las magnitudes monetarias en Cuba. El Banco Central puso en circulación el 16 de septiembre nuevos billetes de 10.000 y 20.000 CUP, las denominaciones más altas del actual cono monetario. La institución explicó que la medida busca responder a la demanda de efectivo, reducir costos logísticos y facilitar transacciones en un contexto de precios elevados e inflación.

La emisión de billetes de mayor denominación no demuestra por sí sola la causa de la inflación, pero sí evidencia que las transacciones cotidianas requieren cantidades nominales de dinero mucho mayores que años atrás.

Y ahí vuelve a aparecer aquella cebolla de 910 pesos.

La fotografía puede parecer una anécdota de redes sociales. Los datos económicos muestran que no lo es. Para numerosos hogares cubanos, comprar alimentos básicos implica enfrentar precios que avanzan mucho más rápido que sus ingresos.