DÍAZ-CANEL PROMOCIONA LUJOSA CHOLATERÍA PRIVADA EN LA HABANA

Miguel Díaz-Canel visitó este jueves La Chocolatera, un emprendimiento privado familiar dedicado a la bombonería fina artesanal en el barrio de San Agustín, municipio La Lisa, en La Habana. Durante el recorrido, el propietario del negocio expuso directamente varias necesidades pendientes, entre ellas más espacio para producir, nuevas tiendas y dificultades relacionadas con cuentas bancarias.

La visita resulta significativa porque se produce mientras el Gobierno cubano intenta presentar al sector privado como parte de las transformaciones económicas actualmente en marcha. Apenas un mes antes, Díaz-Canel se había reunido con empresarios no estatales y defendido una relación más sistemática entre esas empresas y las instituciones gubernamentales.

LA CHOCOLATERA: SIETE AÑOS CRECIENDO DESDE UNA VIVIENDA

La Chocolatera funciona desde hace aproximadamente siete años en unos 60 metros cuadrados dentro de la vivienda de Carlos Luis Menéndez Jorge, maestro chocolatero que dirige el proyecto junto a su familia. La Presidencia cubana informó que el establecimiento cuenta actualmente con 38 trabajadores.

El emprendimiento comercializa alrededor de 40 variedades de productos y, según Menéndez Jorge, emplea insumos nacionales, incluidos sus envases. Parte de esa producción se vende en establecimientos de La Habana y Matanzas en moneda nacional.

El negocio abrió poco antes de la pandemia de COVID-19 y logró mantenerse activo durante ese período. Menéndez Jorge explicó durante la visita que nunca consideraron detenerse pese a las dificultades enfrentadas desde los primeros meses de funcionamiento.

El proyecto tiene además un fuerte componente familiar. Su madre, María Cristina Jorge Cabrera, ha dedicado décadas a la investigación del cacao y el chocolate y participa como asesora técnica del emprendimiento. La familia desarrolla también una finca donde ha sembrado 14 variedades de cacao, con la intención de producir en el futuro una línea de chocolates elaborados con materia prima propia.

LAS PETICIONES QUE EL EMPRENDEDOR LLEVÓ A DÍAZ-CANEL

Más allá del recorrido y la degustación de productos, la visita dejó sobre la mesa problemas concretos.

Según el reporte oficial y medios que siguieron el recorrido, Menéndez Jorge explicó que necesita mayor espacio físico para incrementar la producción y abrir nuevos puntos comerciales. Entre sus aspiraciones figura una tienda en el aeropuerto de La Habana que permita colocar sus productos ante viajeros y obtener ingresos en divisas. También abordó asuntos bancarios todavía pendientes.

Es precisamente ese contraste el que aporta relevancia al recorrido: mientras el Gobierno promociona las posibilidades del emprendimiento privado, el propio empresario expuso obstáculos administrativos y financieros que condicionan su capacidad de crecer.

El artículo oficial de Presidencia reconoce abiertamente la existencia de “barreras burocráticas” y plantea cuánto tardarán en romperse dentro de las transformaciones económicas anunciadas por las autoridades.

EL GIRO DEL GOBIERNO HACIA EL SECTOR PRIVADO

A finales de agosto, Díaz-Canel mantuvo una reunión con representantes del sector privado cubano en la que sostuvo que el sistema empresarial debía incluir tanto a empresas estatales como a formas de gestión no estatal. También defendió una comunicación permanente con los empresarios.

Ese acercamiento ocurre en medio de una grave crisis económica. Reuters reportó esta semana persistentes problemas de inflación, depreciación del peso, escasez de efectivo y dificultades derivadas de los apagones, al tiempo que el Gobierno introduce medidas que amplían parcialmente el espacio de mecanismos de mercado y del sector privado.

Las visitas a negocios como La Chocolatera permiten al Gobierno exhibir ejemplos de emprendimientos que producen dentro del país. Sin embargo, el propio recorrido también muestra una realidad menos favorable: empresarios que logran crecer continúan reclamando soluciones para problemas de espacio, financiamiento, banca y comercialización.

Por ahora, no se anunció durante la visita una solución concreta a las peticiones realizadas por Menéndez Jorge.

El texto base proporcionado a CubaBajoLupa identifica precisamente esas necesidades —expansión física, nuevas tiendas y problemas bancarios— como los principales asuntos planteados por el emprendedor durante el recorrido. Texto pegado