¿UN DULCE DE LUJO? BARRA DE GUAYABA A 600 PESOS DESATA INDIGNACIÓN EN CUBA

Una barra de dulce de guayaba marcada a 600 pesos cubanos provocó indignación este domingo en redes sociales, después de que una fotografía fuera compartida en el grupo de Facebook Ciudad de Matanzas en Fotos. El producto, durante décadas asociado a una merienda sencilla y relativamente accesible, aparece ahora como otro símbolo del deterioro del poder adquisitivo en Cuba.

La publicación no precisó el establecimiento ni el lugar exacto donde fue tomada la fotografía, por lo que CubaBajoLupa no puede confirmar que ese precio sea representativo de todos los comercios de Matanzas. Lo que sí puede comprobarse es que 600 CUP equivalen a casi el 19 % del nuevo salario mínimo mensual de 3.210 pesos, vigente desde julio de 2026.

“QUÉ FALTA DE RESPETO”: REACCIONES AL PRECIO

“Si la producción nacional está así, qué dejamos para las importaciones”, escribió Mercedes Mercy Maa al compartir la imagen.

Otros usuarios reaccionaron con incredulidad. Una comentarista calificó de “horror” pagar 600 pesos por una barra de dulce, mientras otra vinculó directamente el encarecimiento con el costo del azúcar. Una tercera resumió su interpretación de forma más política: “Eso pasa cuando destruyes el campo”.

Esas expresiones representan opiniones de usuarios y no prueban por sí mismas las causas del precio. Sin embargo, aparecen en un contexto económico donde alimentos básicos continúan absorbiendo una proporción extraordinaria de los ingresos.

Un estudio del economista Javier Pérez Capdevila, publicado por Horizonte Cubano, de la Universidad de Columbia, estimó en mayo que cubrir una canasta básica en Cuba podía requerir aproximadamente 96.060 CUP mensuales.

La comparación es brutal: una barra de dulce de guayaba de 600 pesos puede parecer un gasto pequeño frente a esa cifra, pero para alguien que dependa del salario mínimo representa casi una quinta parte de todo su ingreso mensual.

LA CRISIS DEL AZÚCAR TAMBIÉN ESTÁ DETRÁS DEL PROBLEMA

El dulce de guayaba depende de una materia prima que Cuba produjo durante décadas en enormes cantidades: el azúcar.

Pero la industria azucarera atraviesa uno de sus peores momentos históricos. Reportes sobre la zafra 2024-2025 sitúan la producción por debajo de 150.000 toneladas, aunque no existe un balance oficial consolidado que permita tratar esa cifra como definitiva.

La dimensión del desplome resulta evidente al mirar años anteriores. Reuters documentó que Cuba produjo alrededor de 300.000 toneladas en la cosecha precedente y recordó que históricamente el consumo interno llegó a acercarse a las 700.000 toneladas anuales. La caída de la producción ha obligado al país a importar azúcar y ha presionado otras industrias que dependen de ella.

Por eso, el encarecimiento de productos como dulces, refrescos y otras elaboraciones nacionales no puede analizarse únicamente desde el precio final del comercio: también existe una crisis de producción agrícola e industrial detrás.

MATANZAS RESPONDE CON PRECIOS REFERENCIALES

Precisamente este fin de semana, el Gobierno de Matanzas anunció precios referenciales para varios alimentos.

El aceite comestible quedó fijado como referencia en 2.500 CUP por litro para la venta minorista; el azúcar, en 400 CUP la libra; los huevos, en 110 CUP por unidad; el pollo troceado, en 500 CUP la libra; y el arroz, en 300 CUP.

La decisión muestra hasta qué punto la escalada de precios volvió a convertirse en una preocupación para las autoridades provinciales.

El economista Pedro Monreal reaccionó al regreso de mecanismos de control con una frase particularmente crítica: “176 medidas y un solo logro: demostrar que no aprendieron nada”, al considerar que la reciente estrategia económica volvió rápidamente hacia intervenciones sobre los precios.

UNA PRECISIÓN SOBRE LA RESOLUCIÓN 150/2026

Existe además un dato que conviene corregir.

Algunas publicaciones han relacionado la Resolución 150/2026 del Ministerio de Finanzas y Precios con la eliminación de topes minoristas. Sin embargo, el documento oficial publicado el 20 de junio establece una exoneración del Impuesto Aduanero para determinadas importaciones; no es, por sí mismo, la norma que eliminó los topes de precios mencionados en esas versiones.

La precisión es importante porque permite separar las distintas medidas económicas adoptadas durante junio sin atribuir a una resolución un contenido que no tiene.

600 PESOS QUE DICEN MUCHO MÁS QUE EL PRECIO DE UN DULCE

La inflación interanual oficial alcanzó 18,27 % en junio de 2026, después de un aumento mensual del 2,82 %, según datos de la Oficina Nacional de Estadística e Información divulgados en julio.

Pero para una familia cubana la inflación rara vez se experimenta como un porcentaje.

Se experimenta frente a un mostrador.

Una barra de guayaba, dos libras de arroz, un litro de aceite o una bandeja de huevos convierten las estadísticas en una realidad mucho más comprensible. Y por eso una simple fotografía con un cartel de 600 CUP terminó generando tanta indignación: no se discute solamente el precio de un dulce tradicional, sino cuánto queda realmente del salario cubano después de intentar llenar la mesa.